山本隆三会長

事務局　〒783-0060　南国市蛍が丘2-2-3（株）丸三内
　　　　Tel088-804-8333　Fax088-804-8334

• 創立年　1959年
• 活動内容
  「洋菓子技術の向上と会員相互の交流」を運営理念として活動している。
  技術講習会の開催、そして技術研究会を定期的に開き技術向上、商品開発に取り組んでいる。さらに技術コンテストも行なっている。また施設訪問ケーキ作りも定期的に行なっている事業の一つである。
  こうした活動とともに洋菓子協会ニュースを発行して情報を提供し、講習会や会の活動に対するアンケート調査を行い、会員の声を協会運営に反映せている。