渡部　昭会長

事務局　〒220-0011　横浜市西区高島2-10-25
　　　　Tel045-453-0332　Fax045-453-0332

• 創立年　1969年
• 活動内容
  協会傘下の所属支部協会が2〜3市で共催の形で講師を招いて技術講習会を開催し、会員の技術向上を図っている。さらに総会開催時には事業の一環として各界から講師を招き経営講習会を開催している。またジャパンケーキショーへは毎年広く会員、非会員に参加を呼びかけている。一方4年ごとに開催される全国菓子工業組合主催の菓子博覧会への参加、県が主催の異業種団体の県外視察への参加、そして協会の自主事業の研修視察を行なっている。