
「パティスリー オ ラランティ」
(新潟県上越市)

新潟県上越市にある「パティスリー オ ラランティ」は2009年11月にオープンした。オーナー・シェフの澤田俊太郎氏は土屋公二氏経営の「ミュゼ・ドゥ・ショコラ・テオブロマ」に約7年間勤務した。店舗は30坪の広さがあり、売り場面積は12坪ある。澤田氏は「地方都市でオリジナリティを追求した店舗・商品を展開する」と語っている。 |
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