
「パティスリー Sakai」
(東京都品川区)

東京都品川区にある「パティスリー Sakai」は2009年7月にオープンした。オーナー・シェフの酒井久義氏は東京・品川の「ホテルパシフィック東京」、東京・銀座の「資生堂パーラー」などに務めた後に独立した。「町のケーキ屋さん」をめざし、アットホームな店作りをしていきたいと酒井氏は語る。 |
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