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「第25回ルクサルド グラン プレミオ」初の女王誕生(2018.9.5)

第25回ルクサルド グラン プレミオ
第25回ルクサルド グラン プレミオ

 一般社団法人日本洋菓子協会連合会主催、ドーバー洋酒貿易株式会社後援による、イタリア・ルクサルド社製の洋酒を用いた洋菓子コンクール「第25回ルクサルド グラン プレミオ」の実技審査が、さる9月5日(水)、東京都渋谷区にあるドーバー洋酒貿易(株)アネックスビルにおいて開催された。
 当日は書類審査を通過した選手5名が会場に集結し、競技時間4時間の中でその技術を競い合った。競技終了後は柳正司・審査委員長(連合会公認技術指導委員長)、永井紀之・審査副委員長(同副委員長)、日宣博・審査委員(同委員)、鍋田幸宏・審査委員(同委員)、森大祐・審査委員(同委員)による厳正な審査が行なわれた結果、高橋萌氏(インターコンチネンタル東京ベイ)が見事優勝を獲得した。
結果は以下の通り。

優 勝 高橋 萌〔インターコンチネンタル東京ベイ〕(東京都)
第2位 山田 貴典〔パティスリー リッチフィールド〕(兵庫県)
第3位 林 巨樹〔オクシタニアル〕(東京都)
第4位 橋口 将輝〔(株)エーデルワイス〕(兵庫県)
第5位 細川 雅正〔ザ・リッツ・カールトン大阪〕(大阪府)

●なお、「第25回ルクサルド グラン プレミオ」の詳細はガトー誌2018年11月号に掲載予定。

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