ニュース 速報！　第8回ボワロン杯 パティシェール コンクール　中嶋万規子氏に栄冠（2009.7.2） 　第一線で活躍する女性技術者（パティシェール）を対象とした「第8回ボワロン杯　パティシェール　コンクール」実技審査が、さる6月27日（土）に神戸市元町の神戸国際調理製菓専門学校（エコールCP）元町校舎で開催されました。当日は37名の応募者の中から第１次書類審査を通過した9名の選手が実技競技に臨みました。 　大山栄蔵氏（社団法人日本洋菓子協会連合会公認技術指導委員長）、島田進氏（同副委員長）、桜井修一氏（同委員）、野島茂氏（同委員）、そして特別審査員ブルーノ・ル・デルフ氏（フランスM.O.F）の5名の審査員による厳正な審査の結果、中嶋万規子氏（(株)クラブハリエ）が優勝しました。優勝以下5位までは以下の通りです。 優勝　中嶋万規子（(株)クラブハリエ） ２位　小林　和美（(株)クラブハリエ　八日市玻璃絵館） ３位　小日山　香（にいがた製菓・調理師専門学校えぷろん） ４位　川田　幸子（名古屋マリオットアソシアホテル） ５位　平尾　典子（(有)菓子工房ティ.ヨコガワ） ●「第8回ボワロン杯　パティシェール　コンクール」の詳細は「ガトー誌」9月号をご参照下さい。 | BACK |