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 速報!!“クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2009”日本代表選手決まる（2008.3.25）
2009年１月、フランス・リヨンで開催される“クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2009”に派遣する日本代表チームを選出するための日本予選決勝大会が開催され、代表選手が決まりました。
第１次審査（書類選考）を通過したＡ部門（アントルメ・ショコラと飴細工のピエスモンテ）12名、Ｂ部門（皿盛りデザートとチョコレートのピエスモンテ）12名、Ｃ部門（アントルメ・グラッセと氷彫刻）6名、計30名の選手が、3月19日、3月20日に、東京都世田谷区の日本菓子専門学校において実技を競い合い、別記のように代表選手が決まり、3月21日に東京・港区のフランス大使公邸にて表彰式が行われました。
●Ａ部門（アントルメ・ショコラと飴細工のピエスモンテ）
若林 繁（ル・ショコラ・ド・アッシュ）
●Ｂ部門（皿盛りデザートとチョコレートのピエスモンテ）
林 正明（氷川会館）
●Ｃ部門（アントルメ・グラッセと氷彫刻）
山本 健（名古屋マリオットアソシアホテル）
※“クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2009”日本予選決勝大会の詳細は『ガトー誌』5月号に掲載されます。
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