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 速報！ 第6回ボワロン杯 パティシェール コンクール 工藤望氏に栄冠（2007.6.27）
第一線で活躍する女性技術者（パティシェール）を対象とした「第6回ボワロン杯 パティシェール コンクール」実技審査が、さる6月23日（土）に神戸市元町の神戸国際調理製菓専門学校（エコールCP）元町校舎で開催されました。当日は31名の応募者の中から第１次書類審査を通過した9名の選手が実技競技に臨みました。
大山栄蔵氏（社団法人日本洋菓子協会連合会公認技術指導委員長）、高木康政氏（同委員）、後藤順一氏（同委員）、堀江新氏（同委員）、松島義典氏（同委員）、そして特別審査員フィリップ・レオ氏（フランスM.O.F）の6名の審査員による厳正な審査の結果、工藤望氏（シェラトン・グランデ東京ベイ）が優勝しました。優勝以下5位までは以下の通りです。
優勝 工藤 望（シェラトン・グランデ東京ベイ）
２位 豊川 和美（神戸国際調理製菓専門学校）
３位 住本 雅美（大阪全日空ホテル）
４位 奥山 和菜（ホテルオークラ東京ベイ）
５位 妹尾 優子（浦和ロイヤルパインズホテル）
●「第6回ボワロン杯 パティシェール コンクール」の詳細は「ガトー誌」9月号をご参照下さい。
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